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Alimentazione e cucina sana

 

Tutto quello che vuoi scoprire sul rapporto tra alimentazione e salute... senza rinunciare al piacere della buona tavola e del mangiare sano! Una selezione di libri di ricette, consigli, ricerche e quanto può esserti utile per capire il rapporto esistente tra ciò che mangiamo e il nostro benessere.

“Mangiare veloce, sfamarsi con cibi pronti e fast-food, consumare alimenti raffinati, spesso fritti e praticamente tossici per i nostri corpi.” ...

... Questa è la realtà che colpisce ogni giorno milioni di persone costrette a vivere una vita “accelerata” e a nutrirsi di alimenti privi dell’ingrediente più importante, l’amore!

I pasti vengono consumati frettolosamente in piedi, per strada o davanti alla TV, senza apprezzare né rendersi conto del nutrimento che forniscono. Un terzo di tutte le forme di cancro è collegato a problemi di obesità, a una dieta carente e a una vita sedentaria, tutti fattori che contribuiscono anche all’insorgere malattie cardiache.

Prenderci cura di noi stessi è il modo migliore per assicurarsi una vita piena di gioia e vigore.
I primi passi verso uno stile di vita vibrante è facile: dobbiamo semplicemente seguire una dieta più corretta.


Non a caso si dice che “siamo ciò che mangiamo”. Mangiare sano mostra come l’alimentazione influisce sullo stato di salute, condizionando non solo il benessere generale dell’organismo, ma anche l’umore, aiutandoci inoltre ad affrontare meglio lo stress.

Proteine, carboidrati, grassi, fibre, acqua, vitamine e minerali sono indispensabili per assolvere alle funzioni dell’organismo, aumentando la resistenza a infezioni e malattie. Mangiare sano è una guida indispensabile che illustra come una corretta alimentazione risponde alle necessità dell’organismo, che variano in base all’età e allo stile di vita. Molte “malattie moderne” sono infatti riconducibili all’atteggiamento nei confronti del cibo e al modo in cui lo cuciniamo.

Il volume è adatto non solo a coloro che desiderano controllare il proprio peso, ma anche a chi vuole raggiungere uno stato di benessere fisico prevenendo in cucina disturbi e malattie.
Mangiare sano offre consigli per affrontare consapevolmente e nel rispetto del proprio corpo questo percorso, mostrando come vivere pienamente la vita nella consapevolezza che la nutrizione ne rappresenta uno degli aspetti principali.




Peter J. D'Adamo
L'Alimentazione su misura
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Sperling